烧酒跟白酒哪个度数高,烧酒与白酒，哪种酒精度更高？
1. 什么是烧酒与白酒？
在我们探讨烧酒与白酒度数高低之前，我们需要先了解这两种酒的基本知识。烧酒是一种以高粱为原料制成的白酒，主要流行于中国北方地区；而白酒则指的是中国大陆地区的一类传统酒，其原料有小麦、玉米、高粱等，但是以高粱为主要原料的白酒数量最多。
2. 烧酒与白酒的度数区别
烧酒和白酒的度数都是不同的，烧酒的度数一般在50左右，而白酒浓度则更低，平均在40左右。这是由于生产过程中烧酒使用的原料种类不同，高粱中酒精含量较高，使得烧酒的度数更高一些。
3. 酒精度更高的因素
度数高并不代表酒精含量高。酒精度数是通过原料含有的糖分和酵母的反应来提高度数，因此酒精度更高的因素是原料的糖分和酵母菌的加入量。而烧酒和白酒生产过程中的糖化程度和酵母加入量是不同的，因此会导致烧酒的酒精度更高。
4. 饮用建议
烧酒和白酒的酒精度数不同，因此饮用效果也不同。烧酒的酒精浓度更高，饮用后会感到非常燥热，容易出现头晕、嗜睡等不适感，因此在饮用烧酒时需要小心谨慎。而白酒适合搭配餐食饮用，烹调食物时也可以使用适量的白酒提升味道。
